You are here : Recipes
  Recipe List  
  
  Categories  
  
  Search  
  
Archive
TurkishFood.com.au Recipes

 

Read More »

Read More »

Malzemeler 750 gram koyun kıyması, 4 dilim bayat ekmek dilimi 2 bas soğan 1/2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 1+1/2 çay kasığı karabiber 2 yumurta 2 demet dereotu yeteri kadar tuz 4 diş sarmısak  1 bardak rafine zeytinyağı veya susam yağı

Yapılış    Ekmek dilimlerinin kabukları çıkarıldıktan sonra bunlar soğuk suda ıslatılır  Sonra iyice sıkılarak suyu çıkarılmış bu ekmek dilimleri iki defa makineden,  geçirilmiş kıymaya katılır ve iyice yoğrulur. Sonra ekmekli kıyma bir üçüncü,  defa makineden geçirilir sonra ekmekli kıymaya rendelenmiş soğan,  rendelenmiş peynir, karabiber, yumurta, kıyılmış maydanoz, yeteri kadar,  tuz ve isteyenler için sarmısak kattıktan sonra kıyma beş dakika yoğrulur,  Sonra kıyma birer küçük yumurta iriliğinde parçalara koparılır, iki avuç,  İçinde yuvarlandıktan sonra iki avuçla bastırılarak yassıltılır.  Köftelerin hazırlanması sona erince bir tavaya zeytinyağı konur ve kuvvetli,  ateşte kızdırılır,yağdan duman tütmeye başlayınca köftelerin bir... Read More »

 

Read More »

Read More »

 

Read More »

 

Read More »

Read More »

Read More »

Sebze Köftesi

Read More »

Copyright 2010 by Turkishfood.com.au Privacy Statement  |  Terms Of Use