You are here : Recipes
  Recipe List  
  
  Categories  
  
  Search  
  
Archive
TurkishFood.com.au Recipes

 

Read More »

  Malzemeler 1kg kuzu kıyması az yağlı olsun 2kg soğan, (ince ince kıyılmış) 2kg domates, (küp küp doğranmış) 2 demet maydanoz, (ince ince doğranmış) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salcası 1 kahve kaşığı  kimyon 1 kahve kaşığı  karabiber 1 kahve kaşığı  tuz

  Hamuru   İçin   2kg Un 2 paket kuru maya 1/2 Çay bardağı sıvı yağ tuz

  Hazırlanışı  Önce kuzu kıymasını  büyük bi kaba koyup, domates,soğan,tuz ve, zeytinyağı iyicene ovalayıp, hazırlayın ve üstünü ortüp buzdolabına koyun, 2 kg unu bi kaseye koyup içine maya,tuz, ve ılık, suyu ilave edin ve iyicene yoğurun. Yoğurduktan sonra üstünü örterek bi güzel yere koyup, mayasının gelmesini bekleyin. Hamurun mayası  gelince onları  mandalina,yada ceviz büyüklüğünde, hamuru beze yapıp bi 10 dakika daha bekletip , sonra hamuru istediginiz şekle yuvarlak yada uzun, şekilde ince ince acıp,hazır olan kıymayı uzerine serip parmaklarınızla bastırarak dağıtmalısınız. Daha sonra tepsilere dizip, önceden ısıtılmış, 220c... Read More »

 

Read More »

 

Read More »

Malzemeler 1kg Koyun Barsağı 500gr yağsız kuzu kiyması 2 İri Soğan (rendelenmiş) 300gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber

Yemeğin Tarifi Bumbar tarifini 1 çay kaşığı tuzla dövülmüş bir diş sarmısağı 3 çorba kaşığı zeytinyağla karıştırarak hazırlayacağınız, sosla birlikte servis ediniz. Koyun barsağını musluğun ağzına takıp bol akar suyla bir elinizle de, içini sıyırarak iyice yıkayınız. Barsağın bir ucunu iple bağlayıp, kalan malzemeyi birkaç kere, harmanladıktan sonra öteki ucundan bir honi (Huni) yardımı ile doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan, sonra 2-3 saat kısık ateşte yavaş yavaş pişirin suyunu süzünüz servis ediniz. Afiyet Olsun Bu yemeği yerken Kimyon,Pulbiber,Karabiber, Bumbarın üstüne serpilir.  

 

Degerli Uyelerimiz>>>>> Sitemizdeki resimsiz yemek tariflerini evde, veya resturanta! yapıp ve, pişirdikten, hemen sonra  yemeden once!  bize 2-3 resim çekip şu Adresimize, turkishfood.com.au  yollarsanız ... Read More »

Read More »

 

Read More »

Read More »

Read More »

 

Read More »

 

Read More »

 

Read More »

 

Read More »

 

Read More »

Read More »

 

Read More »

Read More »

Read More »

mantar_sote

Read More »

karniyarik.jpg

Read More »

Read More »

 

Read More »

 

Read More »

Sebzeli Kıyma Yemeği

Read More »

Read More »

 

Read More »

Copyright 2010 by Turkishfood.com.au Privacy Statement  |  Terms Of Use